Вы любите чистить овощи? Не ранитесь во время чистки, срезаете кожуру картофеля или моркови тоненьким слоем? А вот Альфред Невечерзаль (Alfred Neweczerzal) замечал, что большая часть картофелины при ее чистке обычным ножом выбрасывается. Что делать? В одном из подвалов Цюриха в 1945 году он, насадив на алюминиевую держалку лезвие из прочной и твердой углеродистой стали, придумал удобный нож для чистки овощей и фруктов. Спустя два года «экономичная овощечистка» была запатентована как Sparschäler Rex модели 11 002. Нож сконструирован очень просто, он может использоваться левшой и правшой, практически не ломается и долго служит на кухне. Овощечистка тонко счищает кожуру, экономя продукты и сохраняя форму овощей. Оригинальная версия из алюминия недорого стоит и её собственное производство экономно — в этом залог популярности ножа. Помимо модели Rex существуют модели из нержавеющей стали (Star), есть позолоченная, есть дизайнерские модели разного цвета. Каждый год продается как минимум 2 млн экземпляров ножей. Кстати, овощечистка не только не меняла своего внешнего вида с середины прошлого века, но и её стоимость за это время мало изменилась: от 1.30 CHF в 1947 году до 1.80 СHF — cегодня.

Изобретатель Альфред Невечерзаль был сыном иммигрантов — пациентки туберкулезного санатория из Богемии и умельца из Нового Орлеана, — родился в Давосе в 1899 году. Он учился, но окончил училище без диплома. Однако наблюдал и мастерил всегда. Перебравшись в Цюрих в 1931 году Альфред, купив штамповочный станок, стал производить различные кухонные полезные принадлежности и игрушки, привлекая к работе и надомных рабочих. Швейцарский изобретатель умер в 1959 году в 60-летнем возрасте.